Храна за ученици под лупа: БАБХ откри нарушения и спря нерегистрирано производство

339 проверки в страната и 427 проби от плодове, мляко и закуски. Има актове, предписания и храни, насочени за унищожаване.

Българската агенция по безопасност на храните започна масирани проверки в цялата страна. Фокусът е върху храните в училищата. Контролът обхваща схемите „Училищен плод“ и „Училищно мляко“. Проверяват се и закуските за учениците.

Инспекторите влизат в училищни столове, бюфети и павилиони. Обект на проверките са и производители на закуски. Под наблюдение са кухненски блокове, складове и кухни-майки с кетъринг.

Какво е проверено и какво е взето за анализ

До момента са извършени 339 проверки. В рамките на контрола са взети 427 проби за лабораторен анализ. Те са от пресни плодове и зеленчуци. Включени са мляко и млечни продукти. Проверяват се и закуски, както и суровини за тестени изделия.

Какви нарушения са установени

При част от проверките са открити несъответствия. Едно от тях е замяна на изискван продукт със защитено наименование за произход. Вместо това е използвано бяло саламурено сирене по БДС. Според агенцията това нарушава Наредба № 2/2021. Тя урежда специфични изисквания за безопасност и качество.

Констатирани са и случаи на некоректно етикетиране. Има данни за пропуски при контрола на доставчиците. Установени са храни без документи за произход. Отчетени са и слабости в системите за управление на безопасността на храните.

Санкции, унищожаване на храни и спряна дейност

За установените нарушения са връчени 17 предписания. Съставени са 21 акта за административни нарушения. Издадени са 6 разпореждания за насочване към унищожаване на храни. Те не отговарят на изискванията, посочва агенцията.

Установено е и производство на закуски в обект без регистрация по Закона за храните. По случая е връчена заповед за спиране на дейността.

Проверките продължават. След края на контролните действия ще бъдат оповестени обобщените резултати, съобщават от БАБХ.

Още новини в категория България